Die meisten Cashews, die wir kennen, wurden gekocht oder geröstet, um die harte Schale zu knacken. Das zerstört nicht nur Vitamine, sondern verändert auch den Geschmack. Diese Cashews hier sind anders. Sie werden kalt geknackt.
Was das für dich bedeutet:
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Außergewöhnliches Aroma: Weil keine Hitze im Spiel ist, schmecken die Kerne extrem cremig, süßlich und einfach „echt“. Für mich geschmacklich eine ganz andere Liga als Standard-Ware.
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Natur pur (Rohkost): Die Nüsse trocknen unter 42 °C in der Sonne. So bleiben alle Enzyme und Nährstoffe erhalten.
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Schonend für den Körper: Beim Kaltknacken kommt der Kern nie mit dem ätzenden Schalenöl in Berührung. Das macht sie für viele Menschen wesentlich bekömmlicher.
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Echte Handarbeit: Jede Nuss wird einzeln per Hand mit einer Hebelmaschine geöffnet. Das schafft faire Arbeit vor Ort und schont das Produkt.
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Sinnvolle Verwertung: Selbst die Schalen werden nicht weggeworfen, sondern als Rohstoff für ökologische Lacke genutzt.
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